国産大豆、小麦を使用し、伝統的製法でつくりあげた贅沢な醤油です。淡紫は兵庫県産の大豆と小麦を100%使用、たつのに古くから伝わる米麹を用いる製法でまるやかな甘味のある薄口醤油です。白身魚や貝類のお刺身やお豆腐、アボガド等に掛けてお使いください。濃紫は手間と歳月をかけた３段仕込み。濃厚で奥深い味わいです。お刺身やお寿司に最適です。ブルーベリーの濃縮あるフルーティーな味わいと香りのフルーツ醤油は、ステーキやラム肉のグリルなど赤身のお肉料理や重めの赤ワインに向きます。焼肉のタレ、しゃぶしゃぶのタレ、唐揚げのタレ、バーベキューソース、ポン酢、ドレッシングとしてお使い頂いても相性が抜群です。